到翡翠公园怎么走(翡翠公园的路线图)

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部队锅中较为高级的餐料——午餐肉,01不妨看看这位韩裔美国人Eric Kim所写《韩国食谱大全》中的一篇,在纽约时报所发韩国部队锅文章下的跟帖,部队锅是韩国经典菜肴。

本文目录一览:

1、韩国翡翠公园怎么走

2、请教,翡翠能用油泡着吗?

韩国翡翠公园怎么走

在韩国,部队锅中较为高级的餐料——午餐肉,确实就是源于美军罐头。时至今日,这种午餐肉罐头仍是韩国春节期间的送礼佳品。也就是说,在韩国,几代人的印象中,午餐肉都是高档货。

文 | 海上客

韩式部队锅发源于朝鲜战争时期,最早是由“美国陆军剩余口粮”制成。这是2月21日美国《纽约时报》发布的一篇食谱shàng所写道的。

到翡翠公园怎么走(翡翠公园的路线图)  第1张

niǔ约时报社交媒体截屏

没想到在该报的社交媒体下的评论炸锅了。有网民批评称,美眉宣传这道菜,就是在显示其zhǒng族主义和帝国主义。

当然,也有人发现,从署名来看,文章的作者是一个韩裔。那到底是这个作者有问题,还是纽约时报在利用这个韩裔作者呢?

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不妨看看这位韩裔美国人Eric Kim所写《韩国食谱大全》中的一篇,发在《纽约时报》“烹饪”(cooking)板块的文章,到底xiě了些什么内容,又引起le哪些反响。食谱中介绍称,“部队锅”起源于朝鲜战争,也可称为“陆军jī地炖菜”(army base stew)。

具体来说,餐料包括泡菜、韩式辣酱、午餐肉、香肠,将之“大乱炖”以后,再铺上一层美式奶酪。当然,主食是白米饭。

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hán国旅游发展局微博截屏

不过,在纽约时报所发韩国部队锅文章下的跟帖,讨论的重点还真不是这种餐食是否可口。有人认为,部队锅是韩国经典菜肴,怎么可能是剩菜做的?但其实,韩国旅游发展局就曾多次介绍过部队锅的起源,与纽约时报这篇美食文章说法大致是一样的。

有网民认为,文中写道部队锅是用当年美军剩菜乱炖而生,是“韩国人在极度贫困的时期里展现机智和生存智慧”,zhè就是一种种族主义的说法。也就是说,Eric Kim身为韩裔,却看不起韩国。而纽约时报更是在利用这位作者的文章,贬低韩国。

亦有跟帖称,hán国人之所以会“发明”部队锅这样的餐食,实在是因为dāng年美国窃取“联合国军”的名义,拉着一帮仆从国登陆朝鲜半岛打仗,造就了当年半岛的极端贫困。本就刚从日本殖民地中摆脱出来的朝鲜民族——无论南方还是北方,又因为战争而继续遭殃。一些议政府、平泽、文山等美军基地附近的韩国百姓不得不从基地里偷来残羹剩饭,一通乱炖后果腹求生。

总之,部队锅的存在,记录的是美军“占领”韩国,是美帝国zhǔ义的象征

当然,也有几乎可以确定是韩裔读者跟帖称,纽约时报的文章配图里有腌萝卜,而正宗韩式部队锅是不放腌萝卜的。海叔感觉,这种纯粹探讨食材的跟帖,看着还挺有意思的呢!

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“虽然300万平民被杀害,但我们得到了部队锅这样的美食”;“为什么我们当年需要美军剩菜才能生存,为什么韩国经历过一个大贫困期”……

显然,纽约时报美食栏目介绍部队锅的帖子下,有许多真正的韩国人在反思。

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韩国春节午餐肉礼盒 图:NAVER网络截屏

在海叔看来,部队锅这种餐食,近年海叔在国内京沪等地一些商业综合体内也曾领略过,一般都是韩餐的部队锅专门店,几乎不卖其他品类的韩国菜。就个人口味来说,gǎn觉这种餐食难得品尝一次尚可,要经常吃这玩意儿,似乎我的中国胃很难消受。

不过,在韩国,部队锅中较为高级的餐料——午餐肉,确实就是源于美军罐头。时至今日,这种午餐肉罐头仍是韩国春节期间的送礼佳品。也就shì说,在韩国,几代人的印象中,午餐肉都是高档货。

这在世界上许多经济发展程度未必比当下韩国高的地方,都是极其少见的现象。换言之,当年拿到的美军剩菜里,午餐肉是高档货。而“午餐肉是高档货”这一概念,已经深入韩国人心,甚至成为一种民俗。

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2019年重庆万人火锅节 图:新华网

其实,相传源于战争的美shí不少。

譬如火锅——有一种shuō法是成吉思汗的部队行军作战,扎营之后,兵士将头盔倒过来当锅子,盛了水烧开涮肉吃。当然,也有说法认为,火锅起源于更古老的年代。

单口相声《珍珠翡翠白玉汤》讲的是一个传说,或者说故事——元末,朱元璋战败后躲到破庙,两个要饭的将剩饭、白菜梆子和馊了的豆腐加水煮了,端给朱元璋吃。朱元璋当皇帝后,怀念这道美味,还去遍寻制法。

只不过比起晚近才出现的韩国部队锅来,火锅也好,珍珠翡翠白玉汤也罢,其起源很难考证了。

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战场当然不是值得怀念的。如今俄乌冲突之下,一些乌克兰人竟然将战场上遗落的炮弹皮之类收集起来,做成挂件——起码网店中有号称是这样生成的挂件。购买这样的挂件之后,当未来冲突结束,是否有人还会想起2022年2月至之后的一段时间,那东欧平原上的悲怆?

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网上售卖的乌克兰战场被击落的俄军战机残片制成的纪念品

无论是部队锅,还是这些挂件,都算是一场战争期间的文化衍生品。

希望,未来,这样的衍生品尽量不要出现。人类,该有些更美好的记忆!

请教,翡翠能用油泡着吗?

翡翠用油泡,可能当时好看,但很容易吸附灰尘,导致不好保养,用油泡不如用清水泡。

最好用翡翠专用的保养液。

如果是翡翠手镯,经过长时间佩戴后会变得通透的。

因为人的皮肤会分泌一种油脂,这种油脂会渗透进翡翠手镯中,从而使其变得通透。

翡翠挂件的话,也要时常用清水清洗和正确的保养,没事的时候就用手去抚摸,时间久了也会变透亮。

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