怎么做翡翠面皮呢图片(翡翠饺子皮怎么做的)

1、怎么做翡翠面皮呢2、翡翠烧麦皮子的做法？布面 适量翡翠白菜饺的做法1.白面团是绿面团的两倍大2.分别揉成长短一样的圆柱3.绿色用擀面zhàng压扁4.擀成薄片，收口捏紧6.滚动揉搓均匀。

本文目录一览：

1、怎么做翡翠面皮呢

2、翡翠烧麦皮子的做法？

怎么做翡翠面皮呢

主料：

白面团 1块

绿面团 1块

辅料：

布面 适量

翡翠白菜饺的做法

1.白面团是绿面团的两倍大

2.分别揉成长短一样的圆柱

3.绿色用擀面zhàng压扁

4.擀成薄片，宽度以可以把白色包上为宜

5.用绿色面皮把白色圆柱包裹起来，收口捏紧

6.滚动揉搓均匀，用刀切成大小相同的剂子

7.切口向上，撒少许布面，用zhǎng心压扁

8.擀成中间厚边缘薄的太阳皮

9.加馅料包成一字饺形状

翡翠白菜饺成品图

烹饪技巧

1.绿色面团可以用菠菜汁和面，也可以用白色面团jiā大麦苗粉揉搓做成。2.内馅儿不要用韭菜之类颜色过重的蔬菜，以免颜色透出影响效果。

翡翠烧麦皮子的做法？

烧麦皮做法：

1.面粉中加入适量开水后搅拌，之后再加入凉水，搅拌后揉成光滑面团。

2.醒发约20分钟后，将面团切开，搓成长条。

3.将长条切成均匀的面剂子，搓匀，撒面粉。

4.擀面皮：两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时wǎng上推动面皮。擀成的面皮比饺子皮大些即可。