茶则是干嘛用的则(茶勺是干嘛用的)

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本文目录一览:

1、茶则是干嘛用的

2、茶在古汉语中有什么别称?

茶则是干嘛用的

刀法精微,皮色浓淡得宜,盘养更见其趣。金chán生动有灵气,画意别致生趣,个性卓然。

茶在古汉语中有什么别称?

中国的chá文化博大精深,中国茶de饮用历史几乎和我们中华民zú的历史同步,中国人发现和使用茶的历史由lái以久,最早可以追溯到上古的神农氏时期,想要了解中华茶文化,认知“茶”字的变迁就是一个捷径,就像zhè个问题问的:茶在古汉语中有什么别称?

了解chá在中国文化当中的历史mài络,有助于我们更jiā快速的le解茶文化,也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化chuánbō者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题:

茶字是shén么时候出现的?

在茶字出现之前,”茶“有哪些名称?

茶则是干嘛用的则(茶勺是干嘛用的)

在古汉yǔ中”茶“有nǎ些别称?

茶在wén化传播当zhōng的意义和影响力是怎样的?

要了解茶在古hàn语中的别称,我们必须要追溯到源tóu,从历史文献当中,duì于茶的记载kāi始,探寻出茶文化的脉络。首先,我们需yào知晓,茶字是什me时候出现的?

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的?

要搞清楚”茶“zì最早出现的时间,我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》,自从中唐时期的陆羽著完《茶经》,并开始在唐朝流行以后,”茶“才作为通用míng称,有了今天我们所熟知的含义。那么,《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢?

在陆羽《茶经》一之源的注jiě中说:茶…其字或从草,或从木,或cǎo木并,注曰从草当作茶,字出开元wén字,音义从木当作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出尔雅。

这段话翻译chéng现代汉语,也就是说,在陆羽写作《茶经》的时候,描述“茶”这种植物还没有统一的说法,而据陆羽《茶经》注释可知:“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》,但在当时,茶还有如上图所示的三种不同de写法,而到后来陆羽直jiē在”荼“字的基础上减了一笔,在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字,可以说,是从《茶经》开始,“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此,我们目前已知的资料表míng,唐代陆yǔ《茶经》的撰写及流行开始,“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说:

自从陆羽生人间,人间相学事春chá。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而,在“茶”字出现之前,在lì史文献当中,能够表示“茶”含义的文字有很多,在“茶”统yīyǐ前,究竟有多少字可以指代茶ne?

茶字出现之前,有多少字是zhǐ代“茶”的?

其shí,这个问题,《chá经》里面也给到了我们答案,在《茶经》一之源当中就有了详细de说明:

其名,一曰chá,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。——《茶经》百川学海本

lián带上面提到的(木茶)和荼,在唐代陆羽之前,茶字就有这七种写法,实jì上,这不仅是茶字的七zhǒng写法,也是唐代不同地域duì茶的称呼,接下来,地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的:荼

这七个字里面,最早出现的字是“荼”,字出《神nóng本草经》:

“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”

但是,《神农本草经》是否是神农氏所作,目前仍存有较大的争议。dàn是荼作为指代茶的含义,在古书当中,出现的频率还shì比较高的,在《茶经》七之事里有了多条引用:

《神农食经》:荼茗久服,令人有力,悦志。周公《尔雅》:槚,苦荼。《广雅》云:荆巴间采叶作饼,叶老者……欲煮茗饮……

较早出现,作意义延伸或解释用的字:槚、茗

在上面的引用当中,我们发现,用来解释荼的意思时,用到了两个字:槚和茗,并且在相关的解释里面,“槚”字怀疑是不同地区方言的不同,作为发音与“茶”相近的说法而出现的yì体字,当rán,也有可能是“茶”是“槚”的异体字yě有可能,只是在写法上槚不如茶更为简单;

而关于茗,这个说法,一直沿用dào今天,并且常常茗和茶一起使用,jiào作茗茶。cóng现在的含义来讲,二者几乎shì通用,含义一致,而在历史记载当中,yǒu“早采为茶,晚采为茗”的说法。

《茶经》原文yǐng印版关于茶的记载

曾经应用最广泛:荈

很多人可能会觉得qí怪,曾经应用zuì广泛的字不应gāi是茗吗?你看到现在都还在用,其实不是,在晋代甚至是在唐代以qián,所有表达茶的含义的字当中,yīng用最广泛的字是荈。为什么这么说呢?

在西晋时期,杜育(又作杜毓)写le一篇《荈赋》,全文仅有140余字,却写到le茶的方方面面,在陆羽《茶经》里面,先后引yòng加引注就有五次之多,这篇文章可谓shì到目前为止写茶最经典、最精liàn的文字,并且文章当中还chū现了在茶文化史上的多个第一,这个具体的内容,可以去学习@chá叶地lǐ 的专栏《细shuō〈茶经〉:茶圣陆羽的品茶智慧》,在这里就不展开来xùshù了。

并且,chuǎn字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用,比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”,而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为cháchuǎn剧”,孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中,陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”,所以,我们今天看《茶经》时会发现,全书“茶”字最多。

蜀dì方言:蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载:蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地fāng方言了。

tóng音异体字:chà、(木茶)

其实,茶经引文里有提到,但是并没有单独列出来de字还有这两个:(木茶),这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候yòng到的一个字,现在电脑里打不出来这个字,只能用括号来表示;

诧也是zhǐ代茶的一个异体字,在司马相如的《凡将篇》里就将“荈chà”并列,一是为了解释清楚,二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么,除了这些指代茶的含义以外,在gǔ代汉语中,还有哪些别称也是指代茶的含义呢?

古代汉语中,“茶”有哪些别称?

在古代汉语中,随着人们对于茶认知的加深,尤qí是在陆羽《茶经》流行起来以来,越lái越多的文人墨客爱上了喝茶,yǐ至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况,而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风yǎ之事,又是“cháimǐ油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,围绕茶和喝茶,在文人的演绎里,chá就有了诸多的bié称。接下来,地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现le饮茶的场景

在文人墨客的笔下,茶这一既是物质又是通灵之物的妙草,chéng为历朝历代文人茶友称颂的对象,而围绕品茶、煮茶yě留下le大量的诗cí文赋。于是jiù有了这些琳láng满目的茶的代称:

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、lán英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不yè侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤cǎo。

这些代称当中,有xiē我们较为熟悉,而有些说法如果不加jiě释,还有些令人费解,但不管是哪一种代称,都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一bān的饮茶体验。

甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。

此甘露也,何言茶茗?——出自(刘宋)《宋录》

酪奴:实际上在《茶经》里讲到de,茶不huì比乳酪差,但在南běi朝时期,人们认为茶要比乳酪差一些,所以cái称lào奴。

惟茗不中,与酪作奴。——出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄:沉nì于茶中不能自拔,于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟,慕肃之风,专习茗饮。彭城王谓缟曰,卿不慕王侯八珍,好仓头水厄。——出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英:指采茶时的茶芽的状态,新生de茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂,采采qiào英为嘉客。——出自(唐)刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草:指dài茶的奇妙功效,在古汉语中指代茶的功效的精妙bǐyǔ不胜枚举,灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草,自然钟野姿。——出自(唐)陆龟蒙《茶人》

蓝英:茶是茶人的最爱,怎么描述都不嫌多,诗人恨不得把所有的hǎo词都给茶用上。

时于浪花里,并下蓝英末。——出自(唐)陆龟蒙《煮茶》

绿华:由茶的颜色入手,直接描写茶yùn含的精华之义。

昨日斗烟粒,今朝贮绿华。——出zì(唐)陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的ēn人,也是好茶之人。

流华:在茶的描写方面,shòu茶圣陆羽及其《茶经》的影响,茶的精huá是历代文人墨客推chóng的。

流华净jī骨,疏瀹涤心原。——出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊:在过去采芽心尚未普及之前,wénrén们就开始偏爱初生的嫩芽了,这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向,在今天达dào了极致。

玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。——出自(唐)吕岩《大云寺茶诗》

愁草:在唐代,茶作为草本还是木本的说法并未统一,很多说法中仍是将茶作为草lèi,因此,出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉,滤尘愁草春光色。——出自(唐)温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯:将饮茶后的体感体验作为茶的代称,也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自(唐)孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙灵的神草,自然可以睥睨王孙,称呼为王孙草自rán是一点儿也不过分。

借问王孙草,何时放碗花。——出自(唐)皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀,茶称瑞草魁。——chū自(唐)杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子:茶最重要的功效jiù是可以荡尽烦恼和忧chóu。

茶为涤烦子,酒为忘忧君。——出自(唐)施肩吾

余甘氏:一碗茶吃罢,回味无穷,甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。

——出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯:茶喝多了让rén睡不着,古人也有这么认为的。喝茶提神,由此可见一斑,窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏,破睡当fēng不夜侯。——出zì(五代)胡峤《fēi龙涧饮茶》

冷面草:hé宋代的点茶法有关,研mó成粉,点白如花,zì然有人喜欢暖色有人喜欢冷色,因此,这冷面草倒也稀qí。

此物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面cǎo也。——出自(宋)陶榖《清yì录》

甘心氏、苦口师:不苦不sè不是好茶,吃茶的时代,茶入口dāng然是先来苦味,苦guò之后,回甘才更迅猛。

未见甘心氏,先迎苦口师。——出自(宋)陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英:草木精华。

茶shí嘉木英,其香乃天育。——出自(宋)秦观《咏茶》

紫云腴:陆放翁吃的这茶非同凡响,睡个午觉的工夫,就被这茶香给引醒le。

小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。——出自(宋)陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生:玉川子,卢仝的xiàng往,茶人的神往,茶的代称。

叶嘉,字qīng友,号玉川先生。清友谓茶也。——出自(宋)sū易简《文房四谱》

龙芽凤草:茶自从成了贡品,得到了皇帝的赞赏,龙团凤饼的源头,自rán是龙芽凤草了。

汤怕老,缓煮龙芽凤草。——出自(宋)吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草:甭管是何种草,写成好草的占了大部分,从陆羽的《茶经》开始,茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见,嘉草何由啜。

——出自(宋)王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉:大文豪苏东坡用倒装词的方式,赋予了茶特殊的意义,叶子是好的茶,茶是好的叶子。

文中以物nǐ人,yù意茶为叶嘉。——出自(宋)苏轼《叶嘉传》

清友:以茶wèi友,古已有之。

yè嘉,字qīng友,号玉川先生。清yǒuwèi茶也。——出自(宋)苏易简《wén房四谱》

瑶草:茶不仅是地上的灵药,gèng是天上的神草。

不与世人尝,瑶草自年年。——出zì(元)倪珊《龙门茶wū图》

仙掌:采摘的茶青标准不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有yù泉xiān掌。

闲与故人池上语,摘将仙zhǎngshì清quán。——出自(明)袁宏道《玉泉寺》

白云英:白云生处的精华,从古dào今对茶园的生态环境都十分注重,所wèi高山云雾出好茶,今天我们可以讲出更多事实证据,古人不讲证jù,看着云山雾罩,那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(míng)朱谏《雁山茶诗》

离乡草:从大红袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。

茶初山则香,俗呼离乡草。——出自(清)《崇阳县志》

云雾草:这个不yòng多讲,高山云雾之中,神仙采茶之境。

千年云雾草,早春松萝芽。——出自(清)吴嘉纪《送汪左严归新安》

如cǐ多的代称,是不是看起来有点儿懵?其实呢,这也不一定是古汉语中指代茶的全部,只是这些bèi人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称,wǒ们会发现,在中国传统文化当中,茶文化之所以能够广泛传播,不仅延传几千年,jīngjiǔ不不衰,还远渡重洋,影响世界,成为悄悄的改变世界的一股东方力量,那么,茶在文化传播当中,究竟起了shén么样的作用呢?

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的yìyì和影响力是怎样的?

chá文化既是中国的传统文化,也是现代文化当中不可或缺的一股力量,从古代的丝绸之路开shǐ,茶就通过lù上、海上等多个途jìng,远播西方,在16、17世纪在欧洲、日本、dōng南亚等地相继掀起了饮茶的热潮,直到后来18世纪,恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走chá树,通过东印度公sī在印度、斯里兰卡等地种植成功,中国茶的专有优势才一步bù丧失。

茶在中国漫长的封jiàn社会历chéng中,既是文人墨kè附庸风雅的“wán物”,也是平民百姓居jiā生活的“必需”,更是中国在封jiàn社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作wù,是帝王将相奢侈生huó消费的必需。

茶文化亦俗亦雅,所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关,应该说茶启迪了中国古人的智慧,强jiàn的身体,而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文huà,促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品chá高手。

说点儿题外话:

茶shì目前人们公认的健康饮料,kě以给人类带来健康,当前随着人们对于茶研究de加深hé茶文化的传播,越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化,对于在古代历史长河中留xià的关于茶的印记,一方面我men要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景,只有这样,我们cái能更加清晰地理解作者写茶时的社会背jǐnghé表达心态,另一方面,我men需要去伪存真的思辨意识,来区别对待古人对yú茶的种种描述hé记载,借助于现代科学手段的研究和发现,更加理性客观地认知茶的价zhí。

综上所述,在中guó浩如烟海的文化大山之中,yǒu着太多的wén化精髓,也不可避免dì有着一些不适合今天环境的说法和观点,我们需要秉持批判着继承的原则,让真正的文化发扬光大。关于茶,关于中国传统的茶文化,@茶叶地理 愿在wén化传播的层miàn尽一点儿绵薄之力,如果这篇dáàn你觉dé还不cuò,就给wǒ们点个赞吧!想要学习更多茶文化知识,关注@茶叶地理,收获更多!

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