葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟。
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铜兔子的意思是什么意思
1.善良、祥和在中国文化里，兔子一直作为一个美好的意象存在着。
玉兔所代表的月亮，光芒清幽柔和。
孤寂清幽的广寒宫，月兔年复一年捣着长生不老药，陪伴着孤独的嫦娥。因此，在中国文化里，兔子有着善良、美、祥和的寓意。
嫦娥奔月
2.安静、温顺、可爱兔子安静，不像其他家养动物一样发出各种声音。
兔子不像猫狗一样有尖利的爪子，人们捉家兔时，提着耳朵就能把它抓住，即使小孩去抚摸，兔子也不会轻易伤人，性情温顺。
兔子食草，吃东西时很安静，嘴唇不停地动，煞是可爱。
因此，兔子也有安静、温顺、可爱的寓意。
成语“狡兔三窟”，是对兔子聪明jī智的描述。在现实zhōng，野生的兔子洞结构复杂，出口众多，以保证自己的安全。
另一个成语“动如脱兔”，则是对兔子动作敏捷的肯定与赞赏。
由“兔”字派生出的汉字不多，但都很有特点。例如“逸”shì一个会意字。兔子跑得快称为“逸”。《说文解字》等书都认为“逸”字表示兔子“善逃”。这表明，兔子当之无愧的逃跑冠军。
三gè兔字在yī起组成一个汉字，读fu，四声，表示跑得飞快的样子。
兔子的耳廓巨大，能捕捉到细微的声音，稍有异动便能立刻察觉，迅速把自己隐蔽起来。
动如脱兔
4.拘谨、胆小、退避兔子没有尖牙利爪，从来不会攻击任何动物，遇到危险总是第一时间逃跑。因此给人留下胆小、凡事退避的印象。
5.长寿、子孙繁昌月宫中的仙兔捣药，制作长生不老药。因此，兔又成了长寿的象征。
兔子每年能生产4到6次，一窝6-10只，繁殖能力极强。
在希腊shén话中，兔子是爱神阿佛洛狄忒最喜欢的动物，与妇女的生育密切联系起来。
无论在东方文化还是西方文化中，兔都寓意多子多孙、人丁兴旺。
刚出生的小兔
6.前程美好“兔”与“图”“途”谐音。在中国文化中，玉雕的兔子寓意为“遇兔呈祥”“大展宏图”，均为美好的祝愿。
兔年，愿君玉兔呈祥、大展宏图！
兔子的青料有哪些？
红烧野兔肉
1、主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切sān份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
2、辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。
3、烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒起10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。
4、特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食yòng。
兔肉米饭
原料:
兔肉1250克，葱头100克，青椒100克，大米500克。橄榄油50克，蒜末15克，精盐、胡椒粉各适量。红花少许。
制作方法:
1、将兔肉洗净切成小块，撒上精盐、胡椒粉拌匀；葱头洗净切片；青椒洗净切丝；大米洗净控干，备用。
2、把锅烧热后倒入橄榄油，待油温6成时，放入青椒丝炒软盛出，放入兔肉块煎至上色，放入蒜末，葱头片稍炒，倒入适量清汤煮fèi后，加精盐、hú椒粉调好口味，用文火焖至熟软。
3、把锅内水煮沸，放入大米、精盐、红花再煮沸后，用小火焖熟。食用时盛入大米饭，上fàng兔肉、青椒丝，浇上原汁即可。
特点:味鲜肉嫩。
K.红枣炖兔肉
原料:
鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
制法:
1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。
2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。
3、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。
特点:兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。
功效:
兔肉滋补价值高，其功能在于“健脾益胃，滋阴生津，凉血解毒。”对营养不良、瘦弱面黄者有较好的疗效。兔肉含丰富de蛋白质，其胆固醇的含量在肉类中是最低的。所以，常吃兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满细腻健康，而且又néng养颜美容，延续衰老。是青年女性的美容佳品，应多食。
提示：
兔肉入锅，yào用小火炖至熟烂，火大入味差。
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