自己在家怎么做翡翠饺子，玉饺子是什么？

自己在家怎么做翡翠饺子－需要材料－菠菜韭菜黑木耳香菇猪肉馅香葱面粉生抽料酒五香粉胡椒粉盐生姜－pēng饪步骤－1 将一小把菠菜洗净，搅拌成絮状面团。揉成一个白色的面团。猪肉用料理机搅拌成碎肉。

本文目录一览：

1、自己在家怎么做翡翠饺子

2、玉饺子是什么？

自己在家怎么做翡翠饺子

－需要材料－

菠菜

韭菜

黑木耳

香菇

猪肉馅

香葱

面粉

生抽

料酒

五香粉

胡椒粉

盐

生姜

－pēng饪步骤－

1

将一小把菠菜洗净，之后切段，加入适量de水放进料理机打成汁。

2

取适量面粉，将菠菜汁缓缓倒入面粉，搅拌成絮状面团。

3

将絮状面团揉成一个表面光滑的面团，之后盖上半湿的厨房用布，静置半小时。

4

将剩余面粉加适量水，揉成一个白色的面团。静置半小时。

5

在面团醒发的时候，来准备馅料。猪肉用料理机搅拌成碎肉，加盐、姜末、葱末、生抽拌匀，腌大约十分钟。香菇用料理机打成小碎末，韭菜洗净切碎，黑木耳泡发，洗净切碎，把腌制好的猪肉馅和香菇、韭菜、黑木耳倒进一个大点的容器，加入适量盐、五香粉、胡椒粉拌匀。

6

醒发好的面团擀成一个扁长椭圆形。

7

白色的面团搓成一个圆长条。

8

把白色面团放在绿色面团上面。

9

使白色面团被绿色面团完整的包裹。

10

将边缘多余部分切掉。

11

切成一个一个的小面剂子。

12

用手掌按扁。

13

擀成圆形的饺子皮。

14

放进饺子馅料。

15

先将饺子皮对折，四周捏紧。

16

然后将饺子皮放在两手食指上，用两个大拇指往食指上推一下，两个虎口处用力一挤。一个漂亮的大白菜形水饺就做好了。

17

成品图。

玉饺子是什么？

翡翠白玉饺子是一种外形看起来非常好看的饺子，他的顶端被染成了绿色，然后下面却是白色，看起来就跟翡翠yī样，所以才会被人叫做成翡翠白玉，翡翠白玉饺子里面的饺子馅也是肉或者素，但是她却用到了蔬菜汁，他上面那层绿色就是用蔬菜汁染成的，非常卫生。