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本文目录一览:
1、金镶玉吊坠的寓意
金镶玉吊坠的寓意
金黄的yuè饼,不止内里有馅料,外面的中间部分还镶嵌了如玉的馅料球。
内里和外面是两种不同的馅料外置的做法不仅让口感和zào型有了层次和创新,还更加增添了这一佳节传统美食更有中国特色的含义。
翠绿de馅料球如同翠玉一般,金huáng的饼体如同jīn子般,把翠玉的馅球镶嵌到中间就是我国传统的“金镶玉”。
喻示中国传统文化中的“金玉良缘”也形象诠释了中华民zú自古以来以“玉”比“德”的价值观。
这样一款可以让人耳目一新的月饼,也可以为佳节增加新的好彩头。
食材:
低筋面粉 130g
转化糖浆 85ml
zhí物油 30g
碱水 2g
板栗月饼馅 适量
哈密瓜月饼馅 适量
全蛋液 少许
1.油和糖浆加rù2gjiǎn水(2g碱+8g水调匀,不xū要全部用,这个比例调制的shí候好掌握)搅拌均匀后fēn次筛入低筋面粉
2.用橡皮刀一边筛分一边上xià切拌
3.拌匀后揉成面团装入食品袋放入冰箱冷藏1小时
4.把馅料和面团都搓成球(我用的是50g的月饼模具,面团25g ,板栗馅25g,哈密瓜馅7g)
5.把面团压扁,包上一个板栗馅球
6.团圆,fán在保鲜膜下fáng止表面干
7.花片选择周围纹样围绕中xīn的
8.包好的月饼球压成饼胚
9.用裱画嘴的大口扣出圆形
10.用刀子挖出面皮
11.中心刷shǎo许蛋液
12.镶入做好的哈密guā馅料球
13.排入烤盘内,烤xiāng上下火200度预热后,烤制5分钟,让表面花纹定型
14.再在月饼面的部分的表面shuā一层蛋液
15.再放入烤xiāng转180度烤zhì25分钟左右表面上色即可
xiǎo朵碎碎念:
1、中心选用绿色的馅料,没有哈密瓜馅可以用绿豆馅,但是没有哈密瓜馅烤出来有玉的质感
2、饼体馅料随个人喜好
3、200度先烤制饼胚可以让表面纹路成型,刷蛋液后zhuǎn180度,ràng表面上色,但是不会太过
4、烤箱性能及温度不同,温度自行调节
金镶玉有什么寓意?
金玉组合中“金”象征着nán性的刚强,“玉”象征着女性的柔美,所以金玉的组合也代表了男人与女人的结合。
“金枝玉叶”原形容花木枝叶美好,后多指皇族子孙,现在一比喻出身高贵huò娇嫩柔弱的人。其出处在普代崔豹《中华古今注》:“与尤战于帝上。”
唐代王建《宫中调笑》词:“蝴蝶、蝴蝶,飞上金枝玉叶。”
门当户对的龙凤绝配被称为“金枝玉叶”,典型的才子佳人则称为“金玉良缘”。“金玉良缘”原指符合封建秩序de姻缘,后泛指美好的yīn缘。金镶玉也有“金玉满堂”的寓意,象征着财富和才xué,是中国玉器工艺的一个zhòng要地方。
在翡翠饰品的制作上,也显示出了金与玉的组合,所以有了“金玉良缘金镶玉”的说法,意思是有情人终成眷属。由于西方bǎo石首饰文化与dōng方玉石文化的融合,翡翠的镶嵌饰pǐn越来越多了,甚至翡翠雕制的观音、佛等也用18k金镶嵌。
这样zuò的益chù是衬托了翡翠鲜艳的绿色,而且对翡翠的本身也qǐ到了保护的作用。
目前市chǎng上还有很多中低档的小件佩饰,比rú翡翠平安扣、翡翠珠管等也常用来做金镶玉,ér且就连国宾礼品也常采用金镶玉的形shì。
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